Implantierung verbesserter Küchenherde in den Schulkantinen von Amoitini und Bacssou
Hintergrund dieses Projektes ist der Umstand, dass die ursprünglich auch aus Umweltschutzgründen zum Schutz des Holzbestandes mit Gas betriebenen Küchenherde nicht durchgängig zu nutzen sind. Durch zuweilen heftige Regenfälle verschlammen die Pisten so sehr, dass eine Anfahrt der LKWs mit den Gasflaschen nicht möglich ist. Inzwischen wurde jedoch von einer ivorischen NRO ein Küchenherd entwickelt, der einen deutlich höheren Wirkungsgrad hat und somit die Masse des notwendigen Befeuerungsholzes erheblich reduziert.
Die Kantinen in Amoitini und Bacssou werden deshalb mit je zwei Herden dieses neuen Typs ausgestattet, um eine verlässliche Zubereitung der Mittagsmahlzeiten zu gewährleisten.
Die die Mittagsmahlzeiten zubereitenden Frauen on einer versierten ivorischen Consulting-Firma im Rahmen einer Fortbildungsveranstaltung in die sachgerechte Nutzung der Herde eingewiesen und zusätzlich auf die Notwendigkeit des Einhaltens angemessener Praktiken bei der Vor- und Zubereitung der Speisen sowie dem Abwasch hingewiesen. Sie sind zudem angehalten, darauf zu achten, dass die Schüler sich vor dem Essen ihre Hände waschen.
NGH verspricht sich von diesem Projekt auch eine deutliche Reduzierung der gastro-intestinalen Infekte.
